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　　中新网北京12月5日电 题：制止餐饮浪费再添标准化助力《绿色外卖管理规范》国家标准获批发布

　　中新财经记者 刘文文

　　制止餐饮浪费再添标准化助力。记者5日从中国饭店协会获悉，经国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准，由全国饮食服务业标准化技术委员会归口，中国饭店协会牵头制定的《绿色外卖服务规范》(GB/T43285-2023)推荐性国家标准近日发布实施。

　　近年来，外卖已经成为现代人解决就餐问题的重要方式。中国互联网络信息中心(CNNIC)发布的第51次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至去年底，我国网上外卖用户规模达5.21亿，占网民整体的48.8%。2022年中国外卖市场规模达到1.1万亿元。近年来，国家发布多个相关政策文件将外卖列为餐饮行业反食品浪费、减塑等绿色化发展的重点领域。

　　此次《绿色外卖管理规范》的发布实施是通过标准将绿色餐饮服务进行推广，是对制止餐饮浪费、减塑行动的积极响应。标准从多个方面为餐饮企业开展绿色外卖服务管理活动提供指引，促进资源节约型、环境友好型社会的建设。

　　一是从外卖餐品制作环节，提出了绿色外卖餐品原材料采购、餐品制作与餐厅运营要求。在餐品原材料采购方面，要求采购安全健康的原材料，建立可追溯的供应链管理体系，减少食材损耗。在餐品制作与餐厅运营方面，要求提升水与能源的利用效率，妥善处理废弃物与污染物，减少各环节的食物浪费，并提供安全的食品。

　　二是从外卖餐品供应环节，提出了外卖包装、配送与垃圾处理要求。在外卖包装方面，要求提供安全性、环保性、减量化的外卖包装形式与材料。在外卖配送方面，要求选择合理路线，科学装备，以减少能源消耗。在垃圾处理方面，要求实行垃圾分类，科学处理垃圾。

　　三是从绿色外卖管理优化环节，提出了绿色外卖展示、绿色宣传与绿色质量管理要求。在绿色外卖展示与绿色宣传方面，均要求为消费者提供准确的信息，引导消费者绿色消费，减少一次性餐具的使用。在绿色质量管理方面，要求建立绿色采购质量管理制度与考核方法，从管理层面保障绿色外卖的运营。(完) 【编辑:钱姣姣】

　　中新网长沙12月5日电 (记者 杨华峰)12月5日，一列载着极地、雨林、深海元素的沉浸式地铁专列驶入长沙五一广场，引得市民纷纷拍照打卡。

深海元素主题的地铁专列。　湘江欢乐海洋公园供图

　　这趟“蔚蓝长沙星”地铁公益专列被打造成一幅雨林、深海、极地生态画卷，展现蔚蓝海洋独特魅力。乘客们可在深海主题车厢探索海洋的深邃和美丽、在极地主题车厢感受极地的壮丽和神秘、在雨林主题车厢探索生机勃勃的神奇世界。同时，每个车厢在车窗及车门上均有海洋动物科普，让大家沉浸式体验海洋文化，学习海洋生态环境保护知识。

　　湘江集团华年文旅公司党总支书记、董事长周颖表示，该地铁公益专列旨在呼吁大众关注海洋生态环境，提升全民环保理念。此次“守护蔚蓝·点亮未来”系列活动是“蔚蓝长沙星”品牌面向公众举办的首次公益活动，包含海洋护照发放、仿真北极熊打卡互动、全民手绘海洋墙、欢乐海洋IP车厢互动等内容，希望通过系列有趣的互动活动促进民众了解海洋知识，加强海洋生态环境保护意识。

参与活动的嘉宾呼吁保护海洋。湘江欢乐海洋公园供图

　　活动还邀请了千余组亲子家庭成为“海洋小卫士”，并发放欢乐海洋宝藏护照。长沙湘江欢乐海洋公园开园后，手持护照前往园区闯关打卡，可领取专属定制权益，集齐海洋印章还可获取海洋神秘宝藏。

　　据了解，湘江欢乐海洋公园作为长沙市和湖南湘江新区重大投资项目，是集海洋和极地动物展示、机械游乐及多媒体体验、主题演艺活动、海洋文化科普为一体的综合性大型海洋主题乐园。园区开园后，将展示数十种、百余只珍稀濒危海洋生物和近4万尾各类观赏性鱼类，并将在湖南首次引进北极熊、帝王企鹅等极具南北极代表性动物。(完)